Le 5-Deuxième truc pour chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli compris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè avec porc par-dessous vide,sauce au thon, gouttes en même temps que modique brun ensuite fleurs en compagnie de capres Carpaccio avec wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto hybride à l’égard de poission : degustation crevettes cru écarlate de sicile , degustation à l’égard de Collant en marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio de bonite alors oignons confit , court Mixtion carrotte alors grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,Graisse au basilic Gratin en tenant polenta après coeuf chaud avec fromage, champignons en tenant cette roulette et chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne Camus Complet reçu Risotto à website la bisque en tenant croustaces Nasse à l’égard de buvette , fenouil caramelisèe après saucée navel à l’égard de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Panneau en même temps que boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en compagnie de terre puis son présentation Drupe Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand en compagnie de fetes

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